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標題: 奶茶和香腸一起吃有致癌風險 [打印本頁]

作者: Lesley4820 時間: 2010-2-1 04:54 標題: 奶茶和香腸一起吃有致癌風險

很多臺灣民眾都愛喝珍珠奶茶，不過臺灣消基會公佈市售珍珠奶茶杯飲的檢測結果，發現有45%的珍珠奶茶都被檢出含有對人體健康有害的反式脂肪酸;同時有八成樣品被檢出含己二烯酸防腐劑，如果和香腸一起吃，還有可能會致癌。

據臺灣“中廣新聞”報導，珍珠奶茶可以說是代表臺灣的重要飲品，不過為了維護消費者的健康權益，臺灣消基會公佈市售珍珠奶茶杯飲的檢測，發現在和心血管疾病的罹患較為相關的飽和脂肪酸和反式脂肪方面，20件檢出每100克樣品的飽和脂肪酸介於0.1至4克之間;攝取過多更會讓體內的低密度脂蛋白膽固醇升高，繼而堆積在血管壁，增加罹患心血管疾病的機率。

這次檢測中有45%樣品檢出反式脂肪酸，台消基會表示大部分奶茶的奶香來源都是奶精，而奶精實際上多是植物油經氫化而成的產品，並沒有牛奶的成分，而且可能會產生對人體健康有害的反式脂肪酸。

此外，全部樣品中更有八成被檢出含有防腐劑，台消基會說，添加“己二烯酸”防腐劑的珍珠奶茶，如果再吃含有亞硝酸鹽的“香腸”，有可能導致染色體突變，而有致癌的風險。台消基會也提醒消費者勿過度飲用加糖飲料，否則不但可能肥胖和蛀牙，過多的人工化學物質，還會增加肝臟跟腎臟的負擔，不得不慎。

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