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標題: 糖尿病患者能吃蜂蜜嗎 [打印本頁]

作者: omwwmy4568    時間: 2012-11-26 07:36     標題: 糖尿病患者能吃蜂蜜嗎

生物學裏邊的糖類不以味道劃分,澱粉之類的多糖,葡萄糖果糖之類的單糖,都是糖類。而吃起來甜不甜是按照甜度劃分的,糖尿病人要控制攝入糖類的量,但是如果非常想吃甜的東西的話,可以吃些甜度高的,這樣在保證甜度的同時,量就可以降低所謂100%好蜂蜜的意思就是說,完全都是果糖,果糖的甜度確實夠高,但是還是不建議吃,畢竟它還是糖類而且是單糖,單糖消化時間短,也就是說,缺乏一個緩釋過程,假如你吃同樣重量的的澱粉和果糖,那麼全部量的澱粉進入到循環系統也就是成為血糖,所用的時間比果糖要長一些。糖尿病人缺乏的就是調節血糖的能力,所用從這種意義上來講,果糖還不如蔗糖,雖然蔗糖比果糖甜度要低,但是好歹是雙糖釋放的緩慢一些,當然了,蜂蜜中也含有其他的營養物質比如氨基酸等等,但是這些物質都是可以從其他食物中攝取的,沒有必要特地吃蜂蜜,單純追求甜味的話,也不如直接用阿斯巴甜等代糖了。

  血糖不穩定不宜服用蜂蜜

  糖尿病患者能否食用蜂蜜一直是許多中老年人關心的問題。有關醫學專家認為,品質好的蜂蜜中,葡萄糖和果糖含量約占70%-80%,這兩種糖均為單糖,極易為人體吸收,因此,如果您的血糖不穩定,就不宜服用蜂蜜,以免引起血糖的波動。不過,糖尿病患者在血糖控制較理想時可適當服用蜂蜜,但要同時減少其他澱粉類食品的攝入。

  對糖尿病患者,飲食治療的關鍵是掌握好糖類的數量和品質,在數量上,當摸索到一個適宜的數量後,一般不宜任意增加,以免加重胰島負擔而使病情惡化。對於糖類的品質,要求選用消化吸收緩慢的多糖類,這樣可使血糖緩慢升高,以便使胰島素更好發揮作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖,以免吸收過快造成血糖大幅度升高。現在國內外糖尿病飲食治療都主張用高纖維飲食,也就是多用加工比較粗糙的大米、麵粉、豆粉、玉米麵等,其目的也是為了進一步減慢多糖的消化吸收速度。

  蜂蜜約含80%的糖類,其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜後因為這兩種糖吸收很快,所以對血糖的影響很大。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下,吃蜂蜜只會使血糖更高,對疾病的治療沒有好處。

  糖尿病經過多方治療,當血糖、尿糖已經得到控制時,如果因其他原因需要用蜂蜜,應該同時扣除當天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克糧食)。在開始吃蜂蜜時,還應該注意檢查尿糖的變化,根據尿糖變化情況及時調整用量。

  國外有些學者認為蜂蜜可用於治療糖尿病

  國外有些學者認為蜂蜜可用於治療糖尿病,據說在蜂蜜裏發現了一種類似胰島素的物質。他們認為,含多量維生素Bl、維生素C、煙酸的複合維生素蜜,很可能成為糖尿病患者的一種好食品。國內也有學者認為糖尿病患者吃蜂蜜不但無害,而且有輔助治療的作用。此種說法是以中醫對糖尿病的認識和蜂蜜之性能為依據。祖國醫學認為糖尿病的煩渴多飲、口乾舌燥、多食善饑、大便乾燥等症狀,屬肺燥津傷、胃火熾盛、陰液不足所致,而蜂蜜有滋陰潤燥、補中潤肺的功能,所以可以在某些中藥煎劑中沖入10—20克蜂蜜,以輔助治療。但考慮到蜂蜜中含糖量很高,所以在使用上,中醫也恃慎重態度。

  據文獻報導,高血壓、胃及十二指腸潰瘍病人每天需服用蜂蜜50克以上、時間三個月以上才會顯效。假若糖尿病人如此長期、大量地服用蜂蜜,其血糖在一天內可能會出現大起大落,這種血糖的不穩定對病情的控制極為不利,即便蜂蜜有某些保健功效,最終也是得不償失。

  總之,糖尿病患者在病情不穩定的情況下,還是以不吃蜂蜜為好,需要時最好是在中醫或西醫的指導下使用。




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