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千斤拔紅棗雞腳湯

【來源】  民間藥膳方

    【用料】  雞腳6只,千斤拔100克,花生仁(連衣)100克,紅棗10枚(去核),椿根籐60克。

    【製作】  千斤拔、棒根籐洗淨切碎,雞腳用開水燙過,去膜及爪甲,洗淨。將全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,再加入上等魚露及味精調味即可,飲湯吃雞腳肉紅棗與花生仁。每天1料。

    【功效】  強筋健骨。用於風濕痺證日久、肝腎俱虛之下肢酸軟;或產後(產後食品)氣血兩虧之下肢痿軟無力;或中風後遺之步履困難、雙膝酸軟乏力者。
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